Mnami's DailyscheduleONOFF行ったりしたら、その土地のものを食べたいじゃないですか。町民だけでなく、外から来る人もターゲットに入っていたので、あまり心配せずに始めましたね。もともとは居酒屋をやりたかったんですが、居酒屋はほかにもあるし、どうせやるなら下川ならではのお店をやりたくて。昔はうどんよりも蕎麦派だったんですが、京都時代に店の仲間と毎日のようにうどんを食べていて、少しずつ好きになってたんですよ。なにが幸いするかわからないですね（笑）。そして、そろそろこの小さな店にも飽きてきたな、新しいこと始めたいなと思っていた時に、今の店舗の持ち主から「うちの空き店舗でやらないかい」と声をかけてもらいました。移転したいことを誰かに言っていたわけではなかったのですが、本当にいいタイミングで。不思議ですよね。 i 札幌で生まれて、仕事で網走・京都と住んでいたので、下川だと田舎すぎない？と聞かれることもあるのですが、あまりそれは感じないです。札幌も意外に近いなと思っています。冬の過ごしやすさは札幌よりもいいかもしれないですね。除雪がしっかりしてるし、バスが遅れないことに本当に衝撃を受けました（笑）。そうそう、最初に下川に来たときはアイスキャンドルフェスティバルをやっていたのですが、その美しさも格別で、これもまた札幌よりもすごいなと。そのフェスティバルの関係者の打ち上げに誘ってもらって、すぐに友達ができました。元気がいいおもしろいメンバーがたくさんいるからと、商工会青年部に入ってそこでも仲間ができて。人間関係や友人づくりにはまったく苦労しなかったです。移住してくる人も多いので、刺激になりますよね。田舎だったとしても、これだけ新しい人たちが来てくれたら、つまらなくならないですよ。で、40までに60歳までの目標を考えなきゃなと思っています。20歳の時に立てた目標は「自分の店を持つこと」。これからの20年はどんな風になりますかね…。漠然と、もっと下川のうどんをたくさんの人に知ってもらいたいなとは思います。実は、うどんのイベントって全国各地で開催されていて、僕も年に1回は道外のイベントに出るようにしています。観光協会も積極的に宣伝に動いてくれて、他のうどん産地や名店とつながりができてきました。「うどんサミット」というイベントに昨年出たのですが、人気投票の結果は5位。そうやって一緒に動いてくれる仲間のためにも、日本中に下川の手延べうどんを知ってもらうためにも、なんとか全国1位になりたいですね。意外に不便に感じない街と、温かい人たち下川のうどんを、もっとたくさんの人に 南さんの一日Minami'sDaily schedule20年ごとに目標を立ててるんです。なの07:00起床07:30とりあえず店に行って仕込みなど12:00帰宅して、名寄へ買い物へ14:00そのまま旭川へ遊びに18:00下川町の寿司屋「鮨政」で友人と飲む25:00就寝07:00起床07:30店に出て仕込み11:00開店14:00閉店、後片付け15:00帰宅、家の片づけなど17:00夕食づくり18:00帰宅した妻と夕食20:00のんびり24:00就寝下川町の良質な小麦を使う手延べ麺。特有のツルツルした喉越しは格別です。夜の部では日本酒の品揃えも豊富。
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